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巧克力對於成人心血管疾病保健成效的研究(唐心如 7-16-2012)

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巧克力對於成人心血管疾病保健成效的研究

(來源: Effect of chocolate on blood pressure 2011 by Cochrane

           考科藍 -世界主要實證資訊網站 )

 

文章內容以搜尋巧克力對心血管保護作用的文章為主,將其結論彙整供學界參考,獲得正向的答案。但實際上巧克力製品多為高脂肪、高熱量、高糖份食品,為臨床人員衛教心血管疾病或糖尿病患者勿多食用食物之一,研究發現與臨床實務兩方不同之建議,引發好奇.....搜尋包含Cochrance、CINAHL Plus with Full Text、PudMed and Medline及CEPS等中西文資料庫,篩選主題及摘要相符文章共4篇。三篇為橫斷性研究、一篇為系統性文獻回顧。整合結果顯示,每周食用巧克力次數、頻率大於兩次以上,可減緩心臟血管斑塊鈣化程度(OR:0.68, 95%CI: 0.48-0.97),降低第一次心肌梗塞死亡率(HR:0.34, 95% CI: 0.17-0.70),以及減少約37%心血管疾病、29%腦血管意外發生機率。

巧克力類可可製品,因富含類黃酮,可激活內皮間一氧化氮、具有抗氧化及抗炎作用,依據查詢結果,食用巧克力製品對成人心臟血管應具保護功效,且巧克力味道香醇、價錢平實、取得容易,為多數民眾可接受與喜愛之食品。但目前相關研究文獻品質證據力較弱,實際成效仍需保留可信空間!且文章建議以食用黑巧克為主,與牛奶、糖霜混合之可可產品,多食反而會使血糖與血脂增高,於臨床提供衛教訊息時應特別說明。另外,此法僅為心血管保護之輔助之一,有效預防仍需整合生活型態、運動、戒菸、飲食等一同控制。

 

 

 

 

 

 

 

 請參考此文獻內容 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD008893/abstract

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